Δευτέρα 01/12/2008
Το ξεκίνημα της δεύτερης εβδομάδας σήμαινε και πάλι ένα πολύ εντατικό πρόγραμμα επισκέψεων σε εταιρείες γεωργικού ενδιαφέροντος. Αρχικά πήγαμε στις εγκαταστάσεις της AMADEUS και αναζητήσαμε πληροφορίες στο διαδίκτυο σχετικά με τις καλλιέργειες αλλά και την Βιολογική καλλιέργεια στην Αυστρία. Βρήκαμε αρκετές πληροφορίες τις οποίες θα έπρεπε να αξιολογήσουμε και να διαχειριοστούμε στην συνέχεια, ώστε να καταλήξουμε σε μια συνολική εικόνα σχετικά με την παραγωγή και το Μάρκετινγκ των τοπικών προϊόντων. Είχαμε την τύχη οι άνθρωποι της Amadeus να κλείσουν δύο πολύ σημαντικά ραντεβού με εταιρείες ππου δραστηριοποιούνται σε μεγάλη κλίμακα στο χώρο της Βιολογικής Γεωργίας.
Το ξεκίνημα της δεύτερης εβδομάδας σήμαινε και πάλι ένα πολύ εντατικό πρόγραμμα επισκέψεων σε εταιρείες γεωργικού ενδιαφέροντος. Αρχικά πήγαμε στις εγκαταστάσεις της AMADEUS και αναζητήσαμε πληροφορίες στο διαδίκτυο σχετικά με τις καλλιέργειες αλλά και την Βιολογική καλλιέργεια στην Αυστρία. Βρήκαμε αρκετές πληροφορίες τις οποίες θα έπρεπε να αξιολογήσουμε και να διαχειριοστούμε στην συνέχεια, ώστε να καταλήξουμε σε μια συνολική εικόνα σχετικά με την παραγωγή και το Μάρκετινγκ των τοπικών προϊόντων. Είχαμε την τύχη οι άνθρωποι της Amadeus να κλείσουν δύο πολύ σημαντικά ραντεβού με εταιρείες ππου δραστηριοποιούνται σε μεγάλη κλίμακα στο χώρο της Βιολογικής Γεωργίας.
Το μεσημέρι ξεκινήσαμε για την περιοχή GLINDERSDORF όπου έχει την έδρα της η εταιρεία BIOHOF ADAMAH. Φτάσαμε σε ένα πολύ ύσηχο χωριό περίπου 45 λέπτά από την Βιέννη με το τρένο. Αυτό που μαςε έκανε ετνύπωση ήταν το γεγονός ότι κυριρχούσε απόλυτη υσηχία κάτι πρωτογνωρο για εμάς και αντιφατικό με τα ελληνικά δεδομένα. Αφού περιμέναμε λιγάκι στο τέλος φτάσαμε στις εγκαταστάσεις της εταιρείας. Περιέργαστήκαμε τα προϊόντα στο κατάστημα του αγροκτήματος και στην συνέχεια μάθαμε ότι στο συγκεκριμένο κατάστημα εκτός από εμπορία βιολογικών προϊόντων γίνεται και διάθεση του 10% της παραγωγής.
Ακολούθως ξεναγηθήκαμε στις εγκαταστάσεις της εταιρείας από τον υπεύθυνο γεωπόνο.
BIOHOF ADAMAH
Αποτελεί μια πολύ καλά οργανωμένη εταιρεία η οποία καλλιεργεί εκτάσεις της τάξης των 850 στρεμμάτων ετησίως. Απασχολεί 70-80 άτομα προσωπικό από τους οποίους τους 35 σε μόνιμη βάση. Παράγει το μεγαλύτερο μέρος των προϊόντων που διακινεί και σε κάποιες περιπτώσεις κλείνει συμφωνίες με τοπικούς παραγωγούς οι οποίοι παράγουν συγκεκριμένα προϊόντα για την εταιρεία.΄
Το σύνολο της παραγωγής γίνεται με βιολογικό τρόπο. Η εταιρεία πιστοποιείται από την AUSTRIA BIO GARANTIE (ABG). Επίσης πιστοποιημένη για τον Βιολογικό τρόπο καλλιέργειας είναι και οι συμβεβλημένη αγρότες οι οποίοι παράγουν προϊόντα για την εταιρεία βάση συμβολαίου.
Καλλιεργεί περίπου 60 είδη τον χρόνο όπως πατάτες, κρεμμύδια, καρότα, βασιλικό, γλυκάνισο, σινάπι, σέληνο. Με έκπληξη παρατηρήσαμε ότι είναι αρκετά διαδεδομένη η καλλιέργεια αρωματικών φυτών τα οποία έχουν όπως μάθαμε μεγάλη ζήτηση στην τοπική αγορά.
Αποτελεί μια πολύ καλά οργανωμένη εταιρεία η οποία καλλιεργεί εκτάσεις της τάξης των 850 στρεμμάτων ετησίως. Απασχολεί 70-80 άτομα προσωπικό από τους οποίους τους 35 σε μόνιμη βάση. Παράγει το μεγαλύτερο μέρος των προϊόντων που διακινεί και σε κάποιες περιπτώσεις κλείνει συμφωνίες με τοπικούς παραγωγούς οι οποίοι παράγουν συγκεκριμένα προϊόντα για την εταιρεία.΄
Το σύνολο της παραγωγής γίνεται με βιολογικό τρόπο. Η εταιρεία πιστοποιείται από την AUSTRIA BIO GARANTIE (ABG). Επίσης πιστοποιημένη για τον Βιολογικό τρόπο καλλιέργειας είναι και οι συμβεβλημένη αγρότες οι οποίοι παράγουν προϊόντα για την εταιρεία βάση συμβολαίου.
Καλλιεργεί περίπου 60 είδη τον χρόνο όπως πατάτες, κρεμμύδια, καρότα, βασιλικό, γλυκάνισο, σινάπι, σέληνο. Με έκπληξη παρατηρήσαμε ότι είναι αρκετά διαδεδομένη η καλλιέργεια αρωματικών φυτών τα οποία έχουν όπως μάθαμε μεγάλη ζήτηση στην τοπική αγορά.
Καινοτόμες μέθοδοι μάρκετινγκ
Το πλέον σημαντικό που μάθαμε από την επίσκεψή μας στην εταιρεία είναι η καινοτόμα πρακτική που ακολουθεί στηγν προσέγγιση της αγοράς στο χονδρικό αλλά και στο λιανικό εμπόριο εξίσου.
Η εταιρεία διακινεί τα προϊόντα της σε τρεις τύπου κλωβών.
Μικρός με τιμή 13€
Μεσαίος με τιμή 17€
Μεγάλος με τιμή 22€
Με αυτό τον τρόπο η εταιρεία έχει καταφέρει να περάσει ένα μύνημα στην αγορά το οποίο εστιάζει σε συγκεκριμένη ποσότητα αλλά και ποιότητα του προϊόντος. Οι τιμές που έχουν διαμορφώσει εξασφαλίζουν κέρδη στην εταιρεία αλλά για να μπορέσουν να διατηρούν τιος τιμές στα επίπεδα σαυτά θα πρέπει να παράγουν τα προϊόντα που διακινούν οι ίδιοι σε ποσοστό περίπου 70%
Διακίνηση κατά τύπο κλωβού
Τα προϊόντα συσκευάζονται στους τρείς παραπάνω τύπους κλωβών.
Οι κλωβοί μπορεί να περιέχουν ένα προϊόν ή συνδυασμό προϊόντων και να απευθύνονται σε συγκεκριμένο τύπο καταναλωτή αν'αλόγα με τις ανάγκες και τις απαιτη΄σεις της αγοράς.
π.χ. προσφέρεται ο κλωβός γραφείου ο οποίος περιέχει συνήθως φρούτα ή λαχανικά τα οποία μπορούν να φαγωθούν σαν ελαφρύ γεύμα. Επίσης ο κλωβός χυμού ο οποίος περιέχει συνδυασμό φρούτων άπό τα οποία μπορεί να παραχθεί χυμός.
Επίσης αξιοσημείωτο είναι το γεγονός ότι προσφέρεται ο κλωβός με τα τοπικά προϊόντα. Οι πελάτες φαίνεται να εκτιμούν το γεγονός ότι η εταιρεία παράγει τοπικά πιστοποιημένης οργανικής καλλιέργειας και αναζητούν στα καταστήματα λιανικής όλο καοι περισσότερο
Η εταιρεία επιμένει σε αυτόν τον τρόπο διακίνησης ο οποίος φαίονεται να της εξασφαλίζει όλο και μεγαλύτερη αναγνωρισημότητα στην τοπική αγορά με αποτέλεσμα να αυξήσει τις εγκαταστάσεις για αποθήκευση προϊόντων ώστε να καλύψει την αυξημένη παραγωγή και τις ανάγκες αποθήκευσης για μια ομαλή τροφοδοσία της αγοράς με προϊόντα καθ' όλη την διάρκεια του χρόνου.
Η εταιρεία διακινεί τα προϊόντα της σε τρεις τύπου κλωβών.
Μικρός με τιμή 13€
Μεσαίος με τιμή 17€
Μεγάλος με τιμή 22€
Με αυτό τον τρόπο η εταιρεία έχει καταφέρει να περάσει ένα μύνημα στην αγορά το οποίο εστιάζει σε συγκεκριμένη ποσότητα αλλά και ποιότητα του προϊόντος. Οι τιμές που έχουν διαμορφώσει εξασφαλίζουν κέρδη στην εταιρεία αλλά για να μπορέσουν να διατηρούν τιος τιμές στα επίπεδα σαυτά θα πρέπει να παράγουν τα προϊόντα που διακινούν οι ίδιοι σε ποσοστό περίπου 70%
Διακίνηση κατά τύπο κλωβού
Τα προϊόντα συσκευάζονται στους τρείς παραπάνω τύπους κλωβών.
Οι κλωβοί μπορεί να περιέχουν ένα προϊόν ή συνδυασμό προϊόντων και να απευθύνονται σε συγκεκριμένο τύπο καταναλωτή αν'αλόγα με τις ανάγκες και τις απαιτη΄σεις της αγοράς.
π.χ. προσφέρεται ο κλωβός γραφείου ο οποίος περιέχει συνήθως φρούτα ή λαχανικά τα οποία μπορούν να φαγωθούν σαν ελαφρύ γεύμα. Επίσης ο κλωβός χυμού ο οποίος περιέχει συνδυασμό φρούτων άπό τα οποία μπορεί να παραχθεί χυμός.
Επίσης αξιοσημείωτο είναι το γεγονός ότι προσφέρεται ο κλωβός με τα τοπικά προϊόντα. Οι πελάτες φαίνεται να εκτιμούν το γεγονός ότι η εταιρεία παράγει τοπικά πιστοποιημένης οργανικής καλλιέργειας και αναζητούν στα καταστήματα λιανικής όλο καοι περισσότερο
Η εταιρεία επιμένει σε αυτόν τον τρόπο διακίνησης ο οποίος φαίονεται να της εξασφαλίζει όλο και μεγαλύτερη αναγνωρισημότητα στην τοπική αγορά με αποτέλεσμα να αυξήσει τις εγκαταστάσεις για αποθήκευση προϊόντων ώστε να καλύψει την αυξημένη παραγωγή και τις ανάγκες αποθήκευσης για μια ομαλή τροφοδοσία της αγοράς με προϊόντα καθ' όλη την διάρκεια του χρόνου.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου